ダナン市内は、おしゃれなカフェやレストランも多くありますが、まだまだローカルな場所も多く、昔ながらのベトナムの雰囲気を感じられる場所が残っています。
今回は、南部発祥のベトナム風お好み焼きバインセオが食べられる老舗のローカル店に行ってきたので、行き方や注文方法を解説します！
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目次
ダナン バインセオバーユンの基本情報
Banh Xeo Ba Duong
（バインセオバーユン）
住所：23 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng 550000 ベトナム
営業時間：9:00〜21:30
定休日：なし
アクセス：ハン川周辺から車で10分ほど
ダナン バインセオバーユンの行き方
路地の一番奥にあるお店で、少しわかりづらいです。1階にハイランズコーヒーが入るHAGL PLAZAホテルから徒歩圏内で行けます。
周辺にもバインセオのお店があります。
路地の途中に似た看板のバインセオのお店トラップのようにあり（笑）、おじさんが声を掛けてきますが、全く違うお店なのでお間違いなく！
タクシーやGrab（グラブ）で行く場合
ハン川周辺などのダナン中心地やミーケビーチ方面から向かう場合は「タクシーor配車アプリのGrab （グラブ）」を利用して向かうのがおすすめ。
グラブは東南アジア版のUber（ウーバー）。あらかじめ行先を入力して配車するサービスです。値段も最初にわかるのでぼったくりの心配もなく使いやすいので安心です！
※Grab（グラブ）
アプリを使って配車するタクシーサービスです。
使い方は以下の記事が参考になります。
レンタルバイクで行く場合
自由に観光地を周遊するならレンタルバイクを借りるのもおすすめ。周辺に駐車してからとほで向かうのもおすすめ。
ダナンでのバイクの借り方や、
交通ルールについては以下が参考になります
バインセオの注文と会計について
バインセオの注文方法
入り口を入って左側に厨房があり、おばちゃん達が黙々とバインセオを焼いています。チームワークも抜群で、席について注文してから3分もしないうち全ての料理が揃いました。
注文方法は、いたって簡単です。席に案内されると、店員さんがメニューを持ってきてくれます。大体のお客さんが注文するのは、バインミーと豚肉の串焼きとドリンク。
観光客も多いからか、簡単な英語は通じます。メニューを指差しするだけでもOKです。注文すると、人数分の量を持ってきてくれます。
バインセオの会計方法
お会計は、テーブル会計です。伝票を持ったおばちゃんが店内にいるので、チェックをお願いしてください。その場でお会計すればOKです。
ダナン バインセオバーユンのメニュー写真
バインセオ専門店なので、メニューもシンプルです。
- バインセオ 1皿：約270円
- 豚肉の串焼き 1本：約25円
- ヌードル 1ボウル：約120円
- 炒め物 1皿：約390円
飲み物は大体60円〜でビールもあります。ベトナムは、ビールがめちゃくちゃ安いので呑んべえにはたまらない国ですね！
おすすめは、バインセオと豚串のセット
おすすめは、バインセオと豚串焼きのセットです。
1皿に小ぶりなバインセオが3枚の6切れ。これで2人分。何も言わなくてもこの量が出てくるので、足りなければ追加で注文してください。
中の具材は、エビと豚肉・もやしが入っています。
付け合わせは、香草入りの野菜とスライスのパパイヤやマンゴー、キュウリやなすと、たっぷりと運ばれてきます。野菜が多いのは、ベトナム料理の大きな特徴ですよね！
香草は、以下の5つが入っていました。
- ミント
- パクチー
- ドクダミ
- バジル
- リモノフィラ
ベトナム料理に使われるハーブの中でも強い癖をもつ「ドクダミ」が入っています。独特な苦味と匂いがあるので、苦手な人は注意した方がいいかもしれません。
「豚肉の串焼き」が絶品です。ジューシーな豚肉のつくねで、特製ピーナッツソースにつけると止まらないおいしさ。ビールとの相性も抜群です。
豚肉の串焼きは、1本25円で食べた分だけが最後に会計されるシステム。ただ、美味しすぎて残すとかなく、全ていただきました。こちらも追加で注文可能です！
バインセオの食べ方
もともとバインセオは、南部（ホーチミンなど）発祥の料理で、米粉やココナッツミルク・卵を混ぜたパリパリの生地に野菜や肉・魚介を包んで食べるもの。
南部（ホーチミン）では野菜の上にオムレツをのせて食べますが、中部（ダナン）で食べるバインセオは、ライスペーパーの上にオムレツを巻いて食べるのが主流です。
食べ方は、好きなものを巻いて好きに食べればOK！野菜だけを巻いて食べるもよし、贅沢に全部入れて食べるもよし。
巻き方ヘタクソ・・
くるくると巻いて、特製のピーナッツソースにつけて食べましょう。このソースが絶品。甘めなんだけど、ちょっとピリ辛。「みんなこのソースが好きなんだな！」と感じるほど、病みつきになるタレです。
おかわりのタレも持ってきてくれます
豚肉の串焼きも一緒にライスペーパーに巻いて食べると、さらに美味しく食べられます！
ダナン バインセオバーユンに行った感想
店内の雰囲気
使用カメラ：Insta 360 ONEX
店内は奥に広く、かなりの席数があります。観光ガイドブックにも掲載されているお店なので、ローカルだけでなく観光客も多いです。
お店の外観も中も結構年季が入ってます。とても清潔とは言えませんが、そんなローカル感たっぷりの雰囲気がたまりません！
混雑はしますが、回転も早く長く待たされることは少ないです。
最後に…
置いてあるウェットティッシュは、有料です
最後に、手は汚れます。ティッシュは置いてありますが、気になるひとはウェットティッシュを持参する方が安心です。
テーブルにウェットティッシュも置いてありますが、有料なのでご注意を。値段は目安ですが、25円〜50円の間で追加料金が取られます。
今回は、2人で行って630円でした。安いですねー。安くて美味しいのは最高です！
ベトナム旅行のお役立ち情報▽
気温も上がり、段々と暖かくなってきましたね♪
夏に向けて紫外線対策はすすめていますか？４月〜９月がピークと言われている紫外線は早めに対策が必要です。
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