海外旅行に行くと、現地のインスタント麺を大量に買ってくるほどインスタントラーメンが大好きで食べ比べするのも好きな私。
マレーシア在住中に特に好きでよく購入していたのが、2014年に「世界一おいしいインスタントラーメン」に選ばれた「ペナン ホワイトカレーヌードル」
今回は「ペナンホワイトカレーヌードル」が世界一に選ばれた歴史や作り方、おいしく食べるための具材を紹介します！
目次
世界一おいしいインスタント麺ランキングとは？
アメリカ在住のインスタントラーメンマニアのハンスさん(男性)が、毎年「ラーメンレイター」というブログでランキングを発表しているのがラーメンランキング。
2011年からランキングを発表しています。ハンスさんはとにかくインスタントラーメンが大好きで、今までに750種類以上のインスタント麺を食べてきたそう。
【ハンスさん】
2014年「ペナンホワイトカレーヌードル」が1位に
初めてマレーシアのラーメンが1位に輝いたのが2014年。その後も幾度となくマレーシアのラーメンはランキングの上位に食い込んでいます。
今まで、日本のラーメンでは「一平ちゃんやサッポロ一番の焼きそば」がランクインしていますが、未だ1位に輝いたことはありません。いつか、日本のラーメンが1位に選ばれる日を見てみたいですね！
2018年には、ペナンホワイトカレーヌードルが再び3位にランキングされ殿堂入りしています！ちなみに2016年のランキングでは、マレーシアのインスタントラーメンが4種類も選出、ハンスさんから高い評価を受けています。
人気すぎて品切れ続出
世界一に選ばれたラーメンの発売元は、ペナン州にあるスカイ・リソーズ・グループで「MyKuali」のロゴが入っているものが正規品。
というのも、2014年のランキングで1位を取ってから地名度が上がり、大人気に。売り切れが続出したそう。商機を感じたのか、他社からも類似品が多く発売されました。
現在は、人気も落ち着きマレーシアのスーパーで普通に買えますが、類似品を買ってしまわないように注意してくださいね。
これが、世界一に選ばれたラーメンのパッケージ
ペナンホワイトヌードルについて
インスタントラーメンの内容物
スープの袋は3種類です。
- 基本のスープの素
- ココナッツミルクの粉末
- カレーチリペースト
麺は油揚げめんで日本のインスタントラーメンより太めです。
ペナンホワイトカレーヌードルの作り方
世界一のラーメンを世界一おいしく食べるには、袋の写真と同じように丁寧に作ってみることが一番。今回は具材もしっかりと用意して作ってみました！
ポイント①麺はしっかり3分茹でる
沸騰したお湯（380ml）に麺を入れてしっかり3分間茹でます。麺が太いのでしっかりと茹でるのがおすすめ。
ポイント②スープもペーストも一緒に煮込む
しっかり麺に味が染み込むように、スープとカレーチリペーストを一緒に入れて煮込むのが本来の作り方です。
ですが、カレーチリペーストが結構辛いです。韓国のラーメンみたいなヒリヒリする辛さではありませんが、食べる時にお好みの量を溶かして調節していくのもおすすめ。
ポイント③おいしい具材を準備する
おすすめの具材は5種類。
具材
- もやし
- えび（3尾ほど）
- ゆで卵（1個）
- 揚げ湯葉（油揚げでも可）
- ほぐしたささみを入れてもOK！
ココナッツミルクが主役の味で、シンガポールのラクサに近い感じです。
ペナンホワイトカレーヌードルの方がさらに辛みが強め。主にラクサで使われるのと同じような具材がよく合います。
出来上がりました！
実際にトッピングして出来上がり！
カレーチリペーストは少しづつ溶かしながら調節しましたが、残りもしっかりと溶けてくれたので、一緒に煮込まなくても特に問題はありません。
ペーストを全部入れて溶かすと、スープはみるみる真っ赤に。スパイシーな香りが口の中いっぱいに広がります。
肝心の味ですが、まず麺がおいしい。太麺で、しっかりとスープが絡む。マレーシアでも色んなインスタントラーメンを食べましたが、麺が全然違う。
インスタントの麺とは思えない、しっかりとしたコシと噛みごたえで満足感高めです。
トッピングなしの麺とスープだけでも十分おいしいんですが、このラーメンを最大限に楽しむなら、お好みのトッピングでさらに満足感が上がるのは間違いなし！
イカや貝などの海鮮もスパイシーなスープによく合うし、さらにリッチになって贅沢になりそう。逆に、チーズとか乳製品は合わないかな。このスープのコクを楽しみたい感じです。
スープ自体は、結構辛め。ココナッツミルクが入っているので、まろやかさもあります。唐辛子の痛くなるような辛さとは違う、コクと辛さが絶妙のバランスでまさに「コクうま」
日本のインスタントにはない味です。韓国系のラーメンとも全然違う。クオリティと満足度はかなり高い！
ちなみに、カレーチリペーストを全く入れずに作るとこんな感じ。そのままだと、クリーミーな味ですが味が薄く物足りない感じになりますね…。
辛いの苦手！という方は、ちょっとずつ溶かして味の調節をしながら食べてくださいね！
ジワジワくる辛さです。
ペナンホワイトカレーヌードルはどこで買う？
現地で買う場合。価格は？
スーパーやお土産ショップで300円前後で購入できます。マレーシアで販売されている他のインスタントラーメンよりちょっと高めの値段設定です。
同じメーカーが出している他の種類もスーパーで手軽に買えるので、バラマキ土産としてもおすすめ。
「プラウンヌードル」も私がマレーシアで1番好きなヌードルの1つで、スパイシーなスープとエビ出汁がたまりません。おいしいですよ！
日本で買う場合。通販サイトがおすすめ
日本では、アマゾンで購入することができます。yahoo!オークションやメルカリでも時々、出品されていますが値段が高いですね。
まとめ
マレーシアのお土産に悩んだら、「ペナン ホワイトカレーヌードル」を。日本では食べられない本格的な味を、ぜひ堪能してみてくださいね！
気温も上がり、段々と暖かくなってきましたね♪
夏に向けて紫外線対策はすすめていますか？４月〜９月がピークと言われている紫外線は早めに対策が必要です。
肌が焼けるとしわやたるみの原因となり、年齢を重ねるごとに見た目にも変化がでてきます。年齢に関わらずしっかりとケアしましょう。
以下の記事では飲む日焼け止めの人気ランキングを紹介しています。肌に塗る手間が省けるのでおすすめ^-^
